Fatou Ndoye,Pascale Moity-Maïzi,Cécile Broutin's Le poisson fumé sur la Petite Côte Sénégalaise (French PDF

By Fatou Ndoye,Pascale Moity-Maïzi,Cécile Broutin

Les auteurs étudient les systèmes innovations de transformation artisanale du keccax (sardinelle fumée, salée et séchée) au Sénégal, en mettant en évidence les processus d'acquisition et de transmission des savoir-faire, d'innovation et d'organisation de l'activité. Des enquêtes permettent d'appréhender les préférences des consommateurs, leurs critères de choix, ainsi que les tendances d'évolution. Cette double démarche permet de dégager des interactions entre consommation des ménages et systèmes concepts de transformation.

Show description

Read Online or Download Le poisson fumé sur la Petite Côte Sénégalaise (French Edition) PDF

Similar african travel books

Download e-book for kindle: Von Namibia bis Südafrika - Abenteuer Alltag in der by Daniel O. Bachmann

Die Wüste Kalahari im Südwesten Afrikas birgt eine wahre Schatzkammer an Heilpflanzen, die von den traditionellen Heilern der Buschmänner seit Generationen genutzt werden. Daniel Oliver Bachmann machte sich auf die Suche nach dieser geheimnisvollen Wüstenapotheke und erlebte eine abenteuerliche Reise durch eine weite, exotische Landschaft.

Charles D. Michael's James Hannington of East Africa - Bishop Martyred for Africa PDF

Initially released within the Nineteen Twenties. this is often Charles Michael's attention-grabbing tale of Bishop James Hannington and his paintings for the Church and eventual martyrdom in Uganda. The booklet is illustrated with either images and illustrations.

Download e-book for iPad: Reisen und Entdeckungen in Nord- und Zentralafrika: 20.000 by Heinrich Barth,Heinrich Schiffers

Ohne ihn wäre uns die "Wiege der Menschheit" vielleicht noch heute ein Rätsel: Der deutsche Forschungsreisende Heinrich Barth stößt zu einer Zeit, da Afrika als unwägbares und gefahrenvolles Land galt, weit in das Innere des "Schwarzen Kontinents" vor. Am 25. März 1850 begibt er sich im Auftrag der britischen Regierung auf Entdeckungsreise durch Zentral-Afrika mit dem Ziel, für London Handelsmöglichkeiten anzuknüpfen.

Read e-book online Uncivil Liberties: Deconstructing Libertarianism PDF

Final 12 months, Praxis Peace Institute answered to the libertarian conspiracy movie Thrive with a pamphlet titled "Uncivil Liberties: Deconstructing Libertarianism," conscientiously and concisely laying out the issues inherent in libertarian philosophy and why it's so beautiful to present day society. Now, in a ebook by way of a similar identify, six participants from Praxis have expounded on their arguments to create a compelling case opposed to the unconventional tenants of libertarianism, demonstrating the untruths promoted inside of libertarian tradition and the way involved voters can keep away from and refute universal myths unfold by means of severe right-wing ideologies.

Extra info for Le poisson fumé sur la Petite Côte Sénégalaise (French Edition)

Sample text

Download PDF sample

Le poisson fumé sur la Petite Côte Sénégalaise (French Edition) by Fatou Ndoye,Pascale Moity-Maïzi,Cécile Broutin


by Steven
4.5

Rated 4.19 of 5 – based on 12 votes